Съели яблоко, персик или морковь — и сразу появилось покалывание или зуд во рту? Многие думают, что это раздражение или «особенность организма». Но иногда это проявление орального аллергического синдрома (ОАС), или синдрома «пыльца–пища».
Почему так происходит? У людей с аллергией на пыльцу иммунная система иногда «путает» белки пыльцы с похожими белками некоторых продуктов. В результате возникает аллергическая реакция.
Какие продукты чаще вызывают симптомы?
Если есть аллергия на пыльцу берёзы, реакцию могут вызывать: • яблоки; • груши; • персики; • абрикосы; • вишня; • морковь; • сельдерей; • фундук и некоторые другие орехи.
Если есть аллергия на пыльцу трав: • дыня; • арбуз; • томаты; • некоторые цитрусовые; • иногда киви и персики.
🔍 Как проявляется оральный аллергический синдром? ✔️ зуд и покалывание во рту; ✔️ зуд языка, губ или нёба; ✔️ ощущение лёгкого отёка; ✔️ першение в горле. Обычно симптомы появляются через несколько минут после употребления продукта и чаще возникают именно после сырых фруктов или овощей.
🍏 Интересный факт: многие люди спокойно переносят эти же продукты после термической обработки — например, в пироге, компоте или варенье.
⚠️ Чаще всего симптомы ограничиваются полостью рта и проходят самостоятельно. Но иногда могут возникать более серьёзные реакции — крапивница, выраженный отёк или затруднение дыхания.
Если вы замечаете подобные симптомы, не игнорируйте их. Обсудите ситуацию с аллергологом — иногда причина зуда после яблока вовсе не в самом яблоке, а в сезонной аллергии на пыльцу.